我国鱿鱼产量世界第一,北京哪里可以吃到美味的鱿鱼?

2019-11-19 16:20:59 阅读量:3284

日前,中国海洋鱿鱼养殖业30周年总结交流大会暨可持续发展论坛召开。会议总结了30年的发展成就,发布了“中国海洋鱿鱼指数”。

有一组数据值得注意。截至2018年,全国共有600多艘远洋鱿鱼渔船,产量52万吨,约占世界鱿鱼产量的20%,产值约70亿元。鱿鱼年产量连续9年位居世界第一。中国已经成为世界上最大的远洋鱿鱼生产国、市场和消费国。消息一传出,网民们就“如何吃最好的鱿鱼”展开了热烈的讨论:铁板鱿鱼、油炸鱿鱼、辣鱿鱼、热烫鱿鱼...总而言之,鱿鱼是“美味的,便宜的,非常美味的”。

人民网官方微博照片/截图

吃饭前,让我们了解一下鱿鱼。例如,虽然鱿鱼通常被称为鱼,但它不是鱼,而是生活在海里的软体动物。例如,鱿鱼的主要渔场在海南北部湾、闽南、台湾、广东、河北渤海湾和广西的沿海水域,以及菲律宾、越南和泰国的沿海水域,其中来自南海北部湾和渤海湾的鱿鱼是最好的。例如鱿鱼富含钙、磷和铁,有利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质和氨基酸外,还含有大量牛磺酸,能抑制血液中胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝功能。

说到最后,归结到吃鱿鱼。那么在北京哪里可以吃到美味的鱿鱼呢?你怎么做这些美味的鱿鱼?

搅拌机爱老虎鱿鱼铁板烧

这家浪漫的餐厅专营各种鱿鱼。第一道推荐菜是纯铁鱿鱼。这里咝咝作响的鱿鱼味道鲜美,根据大小分为大号和中号。许多人说即使是中号也不小。咬下去的感觉基本上可以通过“新鲜”、“厚重”、“炸弹”和“咬力”来判断。调味汁是辣的,不辣的,值得做“主菜”。

除了铁鱿鱼,还有秘制鱿鱼饭、铁墨鱼丸等。以及鱿鱼须和鱿鱼嘴,供鱿鱼爱好者选择。然而,这家店每个人都有一个共同的水槽,那就是铁板上的油烟太重了,“坐一会儿,闻闻油烟,让每个人都知道你吃过铁板鱿鱼。”

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◆红湘子川菜

红湘子川菜与桂街湖大餐厅的“排队之星”同宗,也是鱿鱼的主人。“干罐鱿鱼须”是川菜让“不辣不开心的人”吃得“高到爆”的方式:双辣椒干罐的味道在嘴唇和牙齿上是香的,鱿鱼须新鲜而耐嚼。许多喜欢吃烤鱿鱼的食客已经转而喜欢干鱿鱼须。这种干锅菜还具有足够的经济效益。据说不仅鱿鱼一定很好吃,而且芹菜和洋葱等配菜都很好吃,基本上是“餐桌上最早的光盘之一”。

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◆小苏苏苏苏

铁板鱿鱼和烤鱿鱼是吃鱿鱼最受欢迎的方式。干锅鱿鱼是最受欢迎、最清爽的鱿鱼吃法,而小苏苏的苏苏青椒鱿鱼则充满清新的东南亚风味。不用说,味道新鲜又嫩。许多人对烤鱿鱼蘸酱赞不绝口。浅绿色蘸酱让人的食欲一目了然。微辣爽口的味道令人难忘,但蘸酱的味道并没有抢走鱿鱼本身的美味。虽然简单,但它给人一个难忘而简单的好印象。

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北京新闻记者王平

编辑李阳校对李国

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