澳门现场国际|红糖做馅也美味,这个红糖弯月包好吃又好做,女人孩子都适合!

2020-01-11 17:15:49 阅读量:4296

澳门现场国际|红糖做馅也美味,这个红糖弯月包好吃又好做,女人孩子都适合!

澳门现场国际,红糖是我家里常年储备的食品之一,估计很多女生家里都会有红糖备着吧!红糖被称为“东方巧克力”,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多!除了可以用来冲水喝以外,还可以用来制作很多美味的食物,每年冬天的时候,我家红糖的消耗量就会比较大,用来制作红糖馒头、糖三角、红糖小米粥什么的都很不错。

今天多妈想要来分享的是一款红糖弯月包,它和糖三角的做法很相近,但是造型不一样,做成弯弯的月亮形状,对我家的小朋友们来说更有意思,详细的做法分享一下,喜欢的小伙伴可以准备做起来了!

【原料】:面粉250g、清水150g、酵母粉3g、

红糖40g、面粉10g;

【食谱制作过程】:

1、将清水和酵母粉混合均匀,再放进面粉一起混合成面团,发酵至两倍大。(我一般是睡前揉面,放进冰箱里冷藏发酵,低温发酵不会让面团过大,但拿起面团,内部组织是有这样的蜂窝状的,一般低温冷藏发酵需要8小时左右,常温发酵视温度不同,1-2小时左右);

2、发酵好的面团撒一些干面团,排气揉均匀;

3、把揉好的面团搓成长条,切成若干个等大的小面剂;

4、撒一些干面粉防粘,再用手掌顺着切面把面团按扁;

5、用擀面涨擀开成四周薄一点中间厚一些的包子皮;

6、用红糖和面粉混合成红糖馅;

7、取一个包子皮,放上一勺红糖馅;

8、中间对折简单固定一下,用左手的大拇指按住红糖馅,从另一侧开始捏褶;

9、收口,把包子包成弯月的形状;

10、依次做好所有的红糖弯月包,我一共做了9个,包好的包子放到密封处发酵10分钟左右。

11、经过二次发酵的红糖弯月包上锅蒸熟,这个包子比较小,蒸15分钟后焖2分钟取出就可以了;

小小的可爱的红糖弯月包就做好了,很小巧的样子,正好适合小朋友食用,大女儿说有点儿像大饺子,确实也比较像啊。不过这个是发面的,而且是红糖馅的,甜甜的。早餐的时候给孩子们一人分一个,吃的美美哒。平时我也会多蒸一些,放在冰箱里冷冻上,随时都可以取出来复蒸一下就能吃了。

红糖补气血,对女性朋友也很有好处,尤其是特殊时期的时候,多吃点红糖的食品对身体也有好处。红糖含有95%左右的蔗糖,保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为「东方的巧克力」。

红糖不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素哦!

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